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如何给肉鸡降脂 有什么技巧可用

2018-05-26

现在大多数鸡肉中的胆固醇含量都很高,如何减少这样的鸡肉出现呢?害的从肉鸡的饲养管理过程做起,在饲养过程中可用降脂添加剂,降低鸡肉制品中胆固醇含量。    

经试验,在4周龄商品代艾维茵肉仔鸡日粮中,添加0.03%、0.06%、0.1%的降脂添加剂,三周后肉仔鸡血浆的总胆固醇水平均显著降低,鸡肉中的总胆固醇和总甘油三脂含量降低了38%和48%,但鸡的生长速度不受影响,饲料利用率提高5%-7%,蛋白质利用率也能提高。  

降脂添加剂为粉剂,一半用于生长中、后期(3周龄以后)的肉仔鸡。可直接与维生素和添加剂预混合饲料一起混入饲料中,以粉料或制成颗粒饲料直接饲喂。肉鸡饲料中建议添加剂量为0.05%。

降脂添加剂的降脂作用原理,是通过抑制肝脏合成血浆脂蛋白,增强脂蛋白在肝脏中的代谢,使血液中总胆固醇和甘油三脂含量降低,从而减少肉鸡胆固醇在肌肉中的沉积。

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