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如何提高山鸡养殖经济效益

14-11月-2014

  饲养山鸡的绝大部分固定费用一般不能压缩,因此,要想提高山鸡养殖的经济效益,就必须从提高劳动效率、充分发挥山鸡的生产潜力、减少无效饲养等方面做工作。

  1. 提高饲养技术水平,促进山鸡生产性能指标得到充分发挥

  山鸡的产蛋量、生长速度、成活率和饲料报酬等生产性能,与其生产成本密切相关。当山鸡因养殖等技术问题出现生产性能低下时,就必然会提高存栏山鸡的成本。目前,山鸡养殖业竞争趋于激烈,因此盈利的先决条件还是其饲养技术水平的提高。

  2. 提高劳动效率,减少饲料浪费

  在山鸡饲养成本中,一般饲料费可占70%之多,因此,大限度地降低饲料浪费和提高饲料的有效利用率,是山鸡养殖盈利的重要措施。另外,人工费用在山鸡饲养成本中仅次于饲料费用,若采用自动化供料和给水系统,并像日本那样实施“终生制舍饲”的饲养方式,会极大地提高劳动效率,降低成本。

  3. 及时促进销售,减少无效饲养

  商品山鸡育成饲养期一般是20周龄,此时肉味鲜美,可以销售。入冬后山鸡体重不再增加,每天采食的饲料均用于维持生命活动和御寒。此时期的饲养在山鸡生产经营中被视为无效饲养(即不增加产值)。例如,元旦前出售1只山鸡80元,可获利30元,至春节前同样价格出售一只获利24元,到3月初出售只获利16元。可见无效饲养对山鸡生产效益影响很大。因此,山鸡育成后及时销售,可降低饲养成本。

  为促进山鸡销售,应改变以往等待顾客来场购买的消极做法,积极主动地到城镇与副食、蔬菜、酒店、饭馆和农贸市场的零售商联系,订立销售合同,确定长期或季节性的山鸡销售网点,场方负责定期送货上门,并根据市场需求情况,出售白条山鸡或分割肉。同时,还要做好广告宣传工作,开展山鸡野味特种食品和保健食品的开发及深加工,这也是增加盈利、促进销售的一个重要途径。此外,还应积极开拓国际市场,增强出口创汇能力。

  4. 改变山鸡养殖业“单腿走路”的现象,实行多种经营形式并存

  目前,我国绝大多数的山鸡养殖为网室饲养,育成销售,饲养周期较长,需要的建筑设备费用和饲养管理费用较多。由于山鸡是留鸟,在野生状态下其觅食及其他生活能力均较强,所以,国外许多养殖者采用放养的方式,即将中雏期的山鸡放入狩猎区内(一定面积的、人工干扰较少的野生环境),在生长期禁猎,当进入秋冬季后开始捕获,回收大量山鸡,同时从狩猎活动中又获得一定的收益。这种方式可降低饲养成本,又可开发旅游业,一举两得,获得双重收益。需要注意的是,狩猎活动必须考虑到当地居民的文化修养、法制观念等诸多因素;在禁猎区应加强管理,禁止偷猎是保证盈利的关键。

此外,将山鸡饲养业与果树、餐饮、生态旅游、农家乐等结合起来,相互补充,互相促进,也是一个好办法,是中央积极倡导的发展农。
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