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七彩山鸡蛋的特点

14-07月-2015

七彩山鸡 鸡蛋  营养  特点
 
1、七彩山鸡蛋炒出来的颜色金黄色,无土腥味,十分鲜嫩爽口,远非家鸡蛋所能比的。
2、谷氨酸含量比较高,这是比普通草鸡蛋更加鲜美的原因。
3、活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍,是青少年和孕妇补钙的好补品。
4、富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸,能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能,提高人体免疫力。
5、不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄,增智增力,安全放心。
6、主要营养成分测试结果:干物质41.03% 、粗蛋白(去壳)13.01% 、粗脂肪(去壳)14.58%、甘油脂(蛋黄)3.40mmol/L 、极低密度脂蛋白(蛋黄)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黄)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黄)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。
野鸡的营养价值:蛋质细腻滑嫩,是高蛋白,低脂肪,低胆固醇的保健佳品,对预防高血压,高血脂,冠心病,儿童厌食,胎儿发育不良以及增强人体免疫力都有良好的食疗保健效果。
保质期:
1、皮蛋:底温三个月。
2、鲜蛋:2度-5度,保质期40天:常温下为10-15天。
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