养鸡网新闻图片

野鸡的制作方法

14-07月-2015

野鸡怎么做才好吃
野鸡的制作方法:

主料:野鸡800克
辅料:柠檬30克,香菜10克,洋葱(黄皮)35克
调料:猪油(炼制)30克,鸡油10克,白酒5克,料酒15克,胡椒粉1克,白砂糖2克,味精2克,盐5克,姜10克,淀粉(玉米)10克,郁金2克
野鸡的特色:色泽淡黄,柠檬味浓。
制作方法:
1. 先将野鸡开膛去内脏,洗净抹干水分;
2. 将姜黄粉、白酒、蒜茸、精盐放碗内,加清水拌和;
3. 抹在野鸡上,腌半30分钟入沸油锅炸一下;
4. 再烧热油锅放猪油、拍碎的生姜和葱头,放入调料、柠檬,烧沸;
5. 将野鸡入锅,加盖焖10分钟左右;
6. 将野鸡翻身再焖,砍去大骨,斩好即松口上桌。

了解更多关于野鸡肉怎么做菜的信息,欢迎上野鸡网站查询,或拨打免费服务热线:4008-606162.

也许这些信息对您非常有用,强烈推荐您点点看:
评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)