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吃野鸡有哪些好处

07-10月-2014


野鸡有哪些好处


    野鸡肉大家最熟悉的食物,而大家都不知道其中的奥秘,现在就让我来告诉你吧!
首先我们先看看它的作用是什么:补脾胃、补血、补肾填精。
下面介绍几种吃法最有营养:
    野鸡肉首乌当归汤:取鸡肉250克,首乌15到20克,当归12到15克,枸杞子15克。准备好以上东西,接下来就是该怎样制作了。首先将野鸡肉洗净切成块,然后将当归、首乌、枸杞子一块煮,肉熟后喝汤吃肉。这个方法用于肝血不足导致的头晕、眼花、容易疲倦等症补养和治疗。
    野鸡肉冬虫夏草汤:鸡肉250克,冬虫夏草9克。两个一起煮,肉熟后食用。当然根据自己的口味适当的放点调味品,这个主要用于体质虚弱或虚劳等症的补益调养。
野鸡肉是优质蛋白的最佳来源,优质蛋白有助于肌肉代谢与增长,野鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌。这种激素能振奋精神,使坏情绪和疲倦感一扫而光,特别对低血压的人有益。野鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等,效益都很显著。 
野鸡的营养成分:从营养价值来分析,鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等,野鸡肉也含有丰富的维生素A,尤其野鸡鸡肉特别多。另还含有维生素C、E等。野鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

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