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南川鸡产业的发展,产品深加工终于迈出了第一步

16-12月-2014

2013年12月27日,在南川工业园区,重庆其垒农业开发有限责任公司与重庆森源野生食品有限公司合作建设的南川区第一条鸡屠宰线建成投产使用,这条生产线总投资228万元,每小时可屠宰加工鸡500只,年可加工200万只。
南川鸡,俗称南川土鸡,其饲养历史悠久,具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点,属于蛋肉兼用型品种。2006年被审定为重庆市级地方品种;南川鸡、南川鸡蛋于2007年通过重庆市无公害农产品产地认证;2008年申请注册了“金福雉”商标;2009年列入《重庆市地方畜禽遗传资源保护名录》,2010年获农业部农产品地理标志登记;2011年3月,南川鸡、南川鸡蛋获中国地理标志证明商标。在2012年中国农产品区域公用品牌价值评估中,重庆市南川区“金福雉”南川鸡品牌价值达1.77亿元。南川鸡在“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”调查活动中名列畜牧水产类第一。2013年全区南川鸡出栏680万只,生产鸡蛋3500吨,产值达3.48亿元,养殖效益明显;但南川鸡深加工一直未取得突破,严重制约着产业的发展。
据了解,该公司将生产白条鸡、南川土鸡汤、南川方竹笋烧鸡等产品,使南川鸡产业在产品深加工上终于迈出了第一步,将进一步延伸产业链条,增加产品附加值,更大地推动南川鸡产业的发展。

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