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蛋鸡养殖如何计算出鸡料是否营养达标

28-09月-2016

 蛋鸡养殖如何计算出鸡料是否营养达标 

      以海兰鸡为例,美国等先进国家鸡一生可生产21.5公斤鸡蛋,而中国才在16.5-17公斤。造成这种结果的原因很多,包括国外大型集约化养殖场较多,如美国90%以上的鸡蛋由集约化鸡场提供,从业人员素质高。集约化鸡场都有自己的饲料加工车间,利用自己的配方师来合理调配营养满足鸡的不同生产要求等。而中国养殖结构的非常独特,小规模大群体的养殖模式还占有绝对的优势,从业人员文化素质低,多数不懂营养,没有自己真正的饲料加工厂,主要依靠从外面购买饲料。饲料营养含量没有人去检测、检验,能否满足蛋鸡的营养需要还停留在凭感觉、任饲料销售人员忽悠的阶段。养殖效益差,隐性饲养成本高,蛋鸡的生产潜力得不到有效发挥。

  衡量一种饲料的优劣要依靠多方面的实践,通过一个完整的饲养周期用详尽的数字来验证。

        包括:高峰期的维持时间、料蛋比、一生产蛋量、死淘率等综合指标。现代良种鸡在管理良好的情况下90%以上高峰期产蛋维持8~11月是没有问题的。高峰期维持的长短、峰值高低、死淘率,在开产前与育雏、育成的体重、均匀度、胫骨发育有极大的相关性。均匀度一般每提高10%,产蛋率至少提高3~4%。而18周的体重、均匀度、胫骨发育决定了一生的产蛋量和死淘率等重要生产指标。但开产后蛋鸡高峰期的维持长短与饲料的能量水平最为密切。国外良种鸡要求饲料代谢能普遍在2800大卡/公斤以上,我国蛋鸡最新标准(NY/T133-2004)规定2700大卡/公斤,即使2700大卡/公斤的饲料代谢水平全国也没有几个鸡场能够达到。使用普通载体5%预混料调配的饲料在不加油脂情况下,代谢能大约2600大卡/公斤左右(不能添加粗纤维含量高的麸皮等,否则2600大卡/公斤都达不到);使用全价饲料、浓缩饲料一般代谢能在2400-2500大卡/公斤。

          为什么饲料能量如此重要,而我国饲料的能量水平,特别是全价料能量水平如此之低呢?这有饲料厂的核心利益作怪。只有较低的粗蛋白和其他营养水平饲料厂才能赚到更多的钱。而为了保证蛋白/能量等之间的平衡,在蛋白低的情况下,只有选择更低的能量配方,刻意做大比值,满足老百姓对蛋大的需求。如饲料蛋白16.5%,能量11.5兆焦/公斤(2758大卡/公斤),蛋白/能量比值为14.3克/兆焦的与蛋白14.5%,能量10.05兆焦/公斤(2402大卡/公斤)蛋白/能量比为14.43克/兆焦的两个配方相比。在自由采食情况下,下面能量低的配方,由于蛋白/能量比较高,采食量较高,摄入的粗蛋白等营养物质反而较多,比上面高蛋白、高能量的配方在较低采食量情况下的蛋重大。这不仅饲料粗蛋白、氨基酸、维生素等所有营养含量都较低的全价料有价格竞争优势,而且还因为产蛋较大受到不少养殖户的欢迎(没有几个人关心采食量,关心采食量的不会用这种低能量的低劣饲料)。

但这种饲料必然有以下问题:

         一是采食量高,能量2400大卡/公斤与2700大卡/公斤相比较,在都满足海兰褐等产蛋鸡320大卡/天.只能量需要时,采食量分别为133.3克/天.只和118.5克/天.只,二者相差14.5克/天.只。按照产蛋380天计算,代谢能2400大卡/公斤的要多吃5.6公斤,这还不包括饲料能量低,饲料消化率低的损失(饲料能量低50-100大卡/公斤,饲料转化率至少低4%)。这种饲料表面不贵,但实际上一是造蛋成本高。

         二是高峰期维持时间短、产蛋量低下:饲料能量低蛋鸡生产需要的动能不充沛,使得高峰期持续时间短,加上此类饲料中常常超量添加有毒、有害作用的杂粕等,往往在480天以前鸡就被迫淘汰。一个550天淘汰的,与480天淘汰的鸡相比较,多产蛋70天,按照平均80%产蛋率相比较多56枚鸡蛋,约3.5-4公斤鸡蛋。

        三是不能满足鸡的营养需要,正常情况下鸡以能为食,但是对于白羽鸡、小型鸡因消化道空间是有限制的,当能量低时,它不能通过增大采食量来满足营养摄入的实际需要,会造成营养摄入不足,生产性能低,鸡的体质差,死淘率高。

蛋鸡高产必须满足的条件

  要想使鸡保持良好的产蛋性能,必须满足鸡的各种营养需要。特别是蛋氨酸、赖氨酸等必须氨基酸。按要求褐壳蛋鸡产蛋期最低营养分别为:蛋氨酸430-480毫克/日.只,赖氨酸860-930毫克/日.只。我们把常把蛋氨酸最低需要定为450毫克/日.只,赖氨酸定为900毫克/日.只。这样,对于市面的大多数普通载体5%预混料而言,春秋天采食量分别为110、115克/天时,按照预混料含2.5%的优质蛋氨酸(真正能含有2.5%DL-蛋氨酸的饲料不多,即使把液体蛋氨酸、蛋氨酸钙、甜菜碱统统折合进去含氨基酸超过2.5%的也不多),当饲料大配方为玉米64%,豆粕23%,石粉等8%,预混料5%时,饲料总含蛋氨酸、赖氨酸大约为0.36%,0.77%。采食110克时,实际需要蛋氨酸、赖氨酸分别为0.45克(450毫克)  ÷110=0.41%,0.90克(900毫克)÷110=0.82%。

        二者分别相差为:蛋氨酸0.41%-0.36%=0.05%,赖氨酸为0.82%-0.77%=0.05%。就是说,采食量在110克的情况下每50公斤饲料还需要另外补充98%的DL-蛋氨酸25克,98%的赖氨酸盐(98%赖氨酸盐含赖氨酸79.24%)31.5克。同样在采食115克的情况下,50公斤饲料需要另外补充98%的DL-蛋氨酸15克,98%的赖氨酸盐(98%赖氨酸盐含赖氨酸79.24%)6.3克。以上都是在理想状态下的最低营养需要,夏季褐羽鸡采食量不足100克,如按此计算,50公斤饲料需要另外补充98%的DL-蛋氨酸45克,98%的赖氨酸盐(98%赖氨酸盐含赖氨酸79.24%)82克以上。上述饲料与配方只有在采食量120克以上才能满足蛋鸡的基本营养需要。如果你平时总片面听信饲料厂家的话,而不根据这些实际情况进行及时调整、添加,你的鸡整个生产性能就会受到很大影响,不可能达到19-20公斤蛋/只.生。对于使用20%豆粕产品的用户更要细心计算,否则你的鸡蛋白、氨基酸都不会满足,造成终生产蛋小,生产性能差。


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