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放牧式蛋鸡养殖要点与营养调控

28-09月-2016

放牧式蛋鸡养殖要点与营养调控

蛋鸡放养需要的营养能量更多,在放牧期间养殖户要给蛋鸡提供充足的营养,保证蛋鸡日常的能量消耗。

  
         研究表明,采取营养调控来降低母鸡侵略性行为会使母鸡至少增加10%的日产蛋量和成活率。根据当前的市场价格保守计算,日粮调控措施至少可以增加蛋鸡群20%的利润;因此,在为放牧蛋鸡制定管理策略时也应该将营养调控措施考虑在内。

  
一、能量用于生产还是应激

  
        福利水平较差的鸡会利用更多的能量来应对应激因素,从而使得最终转化成生产性能的能量减少。因为放牧鸡的活动量大(Lomu等,2004),鸡对日粮能量的需求更高,这就需要通过给鸡提供更多的日粮能量或占用一些用于生产的能量来满足这些活动。

  
         没有一个生产系统是无应激的,我们能做的只是将应激源最小化,因为日能量消耗和日摄入代谢能之间正相关(Sedinger等,1992)。图1很好的说明了应激对维持需要和生产的影响,其中列出了三种情况:正常应激、应激增加未采取补偿措施、应激增加采取补偿措施。应激补偿,如情况3所示,给鸡提供了更高的日粮能量来满足增加的需求。在2和3这两种情况下,农场主的利润空间均会下降,这要么是因为生产力下降(情况2),要么是因为饲料成本增加(情况3)。在生产中,仅饲料一项就占据总生产成本的60%以上。因此,从经济和道德两方面来看,养殖者都应该改善放牧系统中蛋鸡的福利。

  
二、调整日粮粗蛋白减少啄羽行为

  在欧洲放牧鸡产的蛋消费量正逐渐增加,而且放牧肉鸡和有机肉鸡也极具市场。欧洲对放牧鸡的要求是给鸡留有通往室外植被的通道。这就提出了一个营养问题,日粮供应必须与营养需求相匹配。另一方面,放牧家禽在户外被许多因素所困扰,如从牧草中摄取的营养数量和质量等。草场可为鸡提供的营养十分有限,仅仅是一些纤维素和维生素。鸡吃虫可获得部分蛋白,但如果饲粮中不添加动物蛋白,就很难确定鸡是否获得了足量的优质蛋白。

  
        日粮蛋白对啄羽行为的影响可能是由于蛋白或特定氨基酸供应不足所致,或取决于饲喂的蛋白类型。饲喂低蛋白日粮和过量植物蛋白时,可能导致蛋白摄入不足或蛋白供应量较低。相关的啄癖行为在放牧蛋鸡中发生率很高,蛋白缺乏与啄羽行为的发生紧密相关(Ambrosserl和Petersen,1997),蛋白摄人低于需要的鸡比饲喂高蛋白日粮的鸡啄羽死亡率高。此外,日粮氨基酸摄人不足的鸡羽毛发育不好,也易于引发啄羽行为。实际上,氨基酸供应不理想的鸡啄羽行为以及由此引起的死亡率都较高(vanKrimpen等,2005)。

  
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